Biotees von Xavier David

Aus allen Ecken der Welt hat Xavier David seit 1994 die besten Tees recherchiert und nun in einem einmaligen Sortiment zusammengefasst. Für seine Auswahl hat die Feinkostmarke keine geringere als die bekannte Tea-Tasterin Arlette Rohmer (Geschäftsführerin eines renommierten französischen Teehauses) zu Rate gezogen. Arlette war auf der ganzen Welt unterwegs, um die besten Produkte zu finden. Ihr Teehaus bietet die größte Auswahl an biodynamischen Tees, was für Xavier David sehr bedeutsam ist. Die Tees der Marke sind mit dem europäischen Biosiegel und dem Faire-Trade-Siegel zertifiziert. Sie besitzen die besten Blattgrade und stammen aus den besten Herkunftsgebieten. Ob sie von Jahrtausende alten Teebäumen auf dem Hochland Yünans am Mount Everest geerntet werden, von Teeplantagen in Zentral Sri Lanka oder in der Provinz Cedarberg in Südafrika stammen, alle Tees wurden sorgfältig ausgewählt und zählen zu den nobelsten der Welt.
Die aromatisierten Sorten werden im Teehaus von Arlette im Elsass nach hauseigenen oder geheimen Rezepturen von Xavier David gemischt. Das Angebot von Xavier David umfasst 25 Sorten von klassischen grünen und schwarzen Tees, Roibuschtee, ausgefallenen Teemischungen bis hin zu Wellnesstees.

Trésor de Saint-Pétersbourg

Diese Schwarzteemischung soll eine Alternative zu der traditionellen russischen Teemischung mit Earl Grey bilden. Sie ist zusammengesetzt aus 60% indischem Schwarztee, 20% chinesischem Tee, 10 % Tee aus Sri Lanka und 10% indischem Tee. Der Mischung werden ganz traditionell Bergamotte, Pampelmuse, Orange, Zitrone, Mandarine aber auch Erdbeerblätter aus biologischem Anbau hinzugefügt. So entsteht eine fruchtige Kreation aus den besten Schwarztees der Welt. Der Tee ist mit dem europäischen Biosiegel und dem Fair-Trade-Siegel zertifiziert.
Herkunft der Tees: The Bombay Burmah, Dazhangshan Organic Tea Farmer Association, SOFA in Sri Lanka, Tea Promoters India
Preis je 150g-Dose: 14,90 Euro

Lung Ching Puits du Dragon / Drachenbrunnentee

Dieser besonders erlesene chinesische Grüntee stammt aus der Grenzregion Zhejiang und wird in der Nähe des Hangzhou-Sees hergestellt. Von dem Lung Ching Drachenbrunnentee sagt man, seine Blätter seien so dünn und fein wie die Zunge eines Spatzen. Auffallend sind seine smaragdgrüne Farbe und sein starker, belebend-frischer Duft. Dieser dezent geröstete Grüne ist weich im Geschmack und erinnert an Kastanien. Bereits die Herrscher der Qing-Dynastie schätzten den Tee sehr. Dieser besondere Xavier David-Tee wird biologisch angebaut und fair gehandelt.
Herkunft: Dazhangshan Organic Tea Farmer Association
Preis je 150g-Dose: 18,95 Euro

Terre de Prétoria

„Terre de Prétoria Xavier David“ ist ein Roibuschtee, der mit den gelben Früchten Mango und Pfirsich aromatisiert ist und mit Zitrone veredelt wurde. Die säuerliche Zitrusnote rundet den süßen, warmen Geschmack der Mischung ab. Benannt nach der Hauptstadt der Republik Südafrika – Pretoria, spiegelt der Tee die exotischen und fruchtigen Aromen Südafrikas wider und lädt zum Reisen ein. Hergestellt wird der Tee in der Genossenschaft Wuppertal. Auch dieser Tee ist biozertifiziert und wird fair gehandelt.
Preis je 200g-Dose: 16,90 Euro

Elixir Exotique « Minceur » (Wellnesstee)

Das „Exotische Elixier“ von Xavier David ist eine Wellnessteemischung aus Matetee, grünem Tee und Pu-Erh-Schwarztee, der einer doppelten Fermentierung unterzogen wurde. Zusätzlich enthält die Mischung Brennnesseln aus Österreich und Honeybushtee aus Südafrika.
Pu-Erh-Tee: Wissenschaftliche Studien über Pu-Erh-Tee ergaben, dass der Tee LDL-Cholesterin senkt und antimikrobielle Eigenschaften besitzt. Dieser Tee hat einen hohen Koffeingehalt.
Mate: Matetee wirkt hungerstillend und entschlackend, wodurch er das ideale Getränk begleitend zu einer gesunden Diät ist.
Der enthaltene Grüntee ist reich an Antioxidantien und fängt freie Radikale ab. Die Brennnessel hat einen hohen Gehalt an Mineralstoffen und Flavonoiden.
Somit ist das „Exotische Elixier“ ein rundum gesundes Wellnessgetränk, das bei einer Diät unterstützend wirkt. Auch dieser Tee ist mit dem europäischen Biosiegel versehen.
Preis je 150g-Dose: 16,90 Euro

Verkaufspunkte: Berliner Kaffeerösterei, KaDeWe in Berlin, Petersen gutes Essen in Frankfurt a.M., Niederreuther in München, Krüger in Rendsburg, Torquato, Tee Magazin in Bad Homburg, Gourmondo

Quelle (Fotos & Text): Fromi GmbH